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鳥取でグルメ

無題
鳥取に行く用がありました。
今の時期はカニはないし(カニ漁解禁は11月7日)、何が美味しいかなと考え、行く店を調べても良く分からず、鳥取の知人にリストアップしてもらい、その内の一軒を予約しました。
おまかせコースで「のどぐろ」優先でお願いしました。
刺身→煮付け→焼き物→寿司 と「のどぐろ」が出てきました。刺身は美味しいし、寿司も美味しいのは勿論、煮付け、焼き物も当然美味しいのです。
なにしろ、その日に水揚げされた魚で調理するとのことなので、どの程度の物か想像できませんでしたが、しっかりリクエストに応えていただきました。
時期ハズレとはいえ、焼きガニ、野菜と小魚の天婦羅、鯛のすまし汁もありました。
店の名は『旬魚 たつみ』。木の香りも漂う新しいお店です。
次に鳥取に行く時は、泊まってもう一度行きたいです。
( 山田 毅美 )
2019年09月09日 13:28

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